南京民众夏日吃鸭忙
发布时间：2017年07月13日 16:53 来源：中国新闻网
发布时间：2017年07月13日 16:53 来源：中国新闻网
【解说】夏天来临，南京气温直接冲破30℃，在高温的环境下，许多南京人喜欢外出买卤菜，免得下厨房，这其中尤以买烤鸭、盐水鸭为甚。
【解说】7月12日清晨4点多钟，在南京做卤菜生意的赵明和姜衷琴夫妻俩就已忙碌起来，卤制盐水鸭，肥美的鸭子在大口锅内不断地翻动，卤水噗噗直响，锅内花椒等调味品散发着独特的香味。碳烤烤鸭，将鸭子用铁钩勾起，挂进专用的烤鸭炉内，用木炭烤制，一炉烤10只，鸭子围成了个圈。
责任编辑：【李雨昕】
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