8月23日，北京奥运会新科“飞人”、牙买加田径运动员尤塞恩·博尔特在北京举行的一场公益活动上，和女友一起甜蜜亮相。当天，博尔特向中国红十字基金会捐赠善款五万美元，以支持中国红十字人道救助事业。 中新社发 孙自法 摄
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“飞人”博尔特的速度秘密或是源于中南美山药？
2008年09月04日 16:41 来源：中国新闻网 
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中新网9月4日电 博尔特成为新飞人的秘密莫非是中南美山药？共同社消息，日本大津市的一家医药品企业日前公布了一项研究结果称，被认为具有滋养健体作用的薯蓣中的一种中南美山药具有改善脂肪代谢提高运动机能的效果。
报道称，在北京奥运田径短跑项目上创造3项新世界记录的牙买加飞人尤塞恩·博尔特平时一直食用这种中南美山药。
该企业研究的种类与牙买加产的中南美山药有所不同，但其中含有相似的成本，公司称“这也许同博尔特惊人速度的秘密有关�！�
这家企业主要针对冲绳等地种植的一种山药展开研究。将混入少量该山药的食物喂给实验老鼠，并在2个月中每周一次让老鼠游泳，结果发现这些老鼠与进食普通食物的老鼠相比，游泳时间要长10～20%，体内脂肪的含量也有所减少。对其肝脏进行研究后发现，食用该山药的老鼠具有燃烧脂肪把它转化为能量功能的酶的遗传基因活性得到了显著的提高。
【编辑:宋方灿】
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