频 道: 首 页|新 闻|国 际|财 经|体 育|娱 乐|港 澳|台 湾|华 人|留 学 生|IT|教 育|健 康|汽 车
房 产|电 讯 稿|图片·论坛|图片网|华文教育|视 频|产经资讯|广 告|演 出|图片库|供 稿
■ 本页位置:首页新闻中心经济新闻
站内检索:
【放大字体】  【缩小字体】
自带酒水之争不休 北京九成酒楼坚持收取开瓶费
2007年03月13日 10:37 来源:北京商报


    在北京首例“开瓶费”官司尘埃落定之后,有关“开瓶费”的争论一时甚嚣尘上。 中新社发 谢正军 摄


版权声明:凡标注有“cnsphoto”字样的图片版权均属中国新闻网,未经书面授权,不得转载使用。

  2006年底,因自带一瓶酒水到“湘水之珠”,王先生被该酒楼强收了100元“开瓶费”。此后,愤懑的王先生将湘水之珠大酒楼告上法院。最终,海淀法院认定酒楼“开瓶费”属于不当得利,判决该酒楼返还王先生的100元。至此,北京首起饭店“开瓶费”官司,以消费者得到法院的司法支持而告终。

  一石激起千层浪。在北京首例“开瓶费”官司尘埃落定之后,有关“开瓶费”的争论却一时甚嚣尘上。在更多消费者的心中,餐饮企业的所谓“行规”早就成为了众矢之的,理应废除。

  于是,围绕着一个“开瓶费”形成了两个对立阵营。以餐饮协会为代表的一方“力挺”餐饮企业谢绝消费者自带酒水;而以中国消费者协会为代表的一方,则支持消费者自带酒水到饭店消费。其表态消费者可以当场拒付,并向消协等部门投诉。

  这场诉讼后,北京的餐饮市场会发生怎样的变化呢?在我国第N个消费者权益日到来之前,记者再次以消费者身份多方体验了当前餐饮圈里争论声最大的“开瓶费”。

  上周末,记者自带一瓶市场价格为300元左右的红酒走访了十余家各种档次的酒楼,让人奇怪的是,虽然很多酒楼的门口都悬挂着“谢绝自带酒水”的牌子,但实际情况却各不相同。

  体验一:酒楼难寻平价酒水

  记者在一些酒楼中就餐时发现,消费者想要自带酒水的症结,就在于酒楼中所提供的酒水选择很少,且酒水档次很高,而一些平民化的大众酒水,在酒楼中都见不到踪影。记者在京城某涮肉老字号发现,以白酒“二锅头”为例,该酒楼中价格在100元以下的“二锅头”平民系列都没有,只提供百元以上的大瓶装“二锅头”。而一些适合老人、儿童饮用的价格略低的饮料在一些酒楼也从不提供,只提供一些大包装的果汁饮料,以一瓶“茹梦”果汁为例,酒楼售价比市场价高出100%。

  体验二:自带酒水九成收费

  记者选取的10家酒楼,大多数酒楼都表示会继续收取开瓶服务费,且“开瓶费”的收费标准各不相同,加价标准大致为,消费者自带酒水在该酒楼售价的30%。在记者的此次调查中,10家酒楼中惟一不收开瓶服务费的,是一家面向大众消费的普通餐馆。尽管这家大众酒楼一直都允许顾客自带酒水,并且不收开瓶服务费,但是记者在这家餐厅却看到了“谢绝自带酒水”的牌子同样挂在墙上。

  体验三:收费标准有弹性空间

  记者发现,虽然“开瓶费”仍然在收,但是大多数酒楼开始重视“提前告知”,收费价格也会与消费者商量。北京某中档酒楼服务人员告诉记者,开瓶费一般保持在20元左右,如果客人坚决不交,酒楼也就不收了。而一家酒楼服务员告诉记者,在该酒楼就餐,自带酒水须按照其菜单中标明的30%收取费用,但如果顾客消费额度高,开瓶费可以适当减免,她表示,给个最低价可以算做每瓶加价10元收取。

  记者观察:餐饮圈怪现象

  在“开瓶费”争论之初,餐饮协会曾经多次例证,目前餐饮净利能够达到15%,事实可能确实如此。但餐饮利润的高低并不是问题的关键。关键在于,餐饮的利润究竟应该来源于何处。以酒养店,把酒楼的这种利润增长点放在酒水上,目前已经成为了餐饮圈里的共识,这也是“开瓶费”存在的原因。

  某中档酒楼负责人透露,目前餐饮企业中80%的利润都出自酒水,因为众所周知,在完全开放自由竞争的环境下,餐饮业竞争激烈,市场决定了菜价的利润空间并不大,光靠菜金企业根本没法生存。而酒水就不同了,酒楼可以挣的不仅是酒水的差价,而是更多的盈利点。于是,在以饭菜为主的餐饮业,酒水却成为酒楼的主要利润来源,这不能不说是一个怪圈。

  而最近浙江一个案子的开审,就进一步揭开了“开瓶费”的本来面目。据一位业内人士报料,除了酒厂应该支付给酒楼的一部分利润之外,酒厂一般还会支付给酒楼额外的进场费,酒水带给酒楼的是进场费和差价双重利润。目前,酒楼进场费形式非常多。普遍的一种是场地买断,分为包厢买断、楼层买断、整个酒楼买断。其中,以整个酒楼买断费用最昂贵。要拿下一家高档酒楼一年的酒水饮料供应权,需要180多万元。而一家小型酒楼也需要25万元。

  而被我们争论已久的“开瓶费”其实只是这个酒水“进场费”带来的一个关联问题,或者说,是酒水在餐饮业中当家作主的怪现象产物,它的收取一方面警告了那些没有选择在酒楼中“进场”的酒水商应及时“进场”,一方面则带给餐饮业不小的补充。而顾客,则无奈地成为了酒楼与酒厂之间利益博弈的替罪羊。

  京城酒楼“开瓶费”收费比较

  酒楼 可否自带酒水 “开瓶费”收费标准

  东兴楼 不可以(自带须收取开瓶费) 此种酒水在该酒楼售价的30%,白酒加价50元/瓶,红酒加价30元/瓶。

  金鼎轩 不可以

  金山城 不可以(自带须收取开瓶费) 消费1000元以上可自带,1000元以下为此种酒水在该酒楼售价的10%,白酒加价50元,红酒加价30元/瓶—50元/瓶。

  陶然居 不可以(自带须收取开瓶费) 为此种酒水在该酒楼售价的15%。

  独门冲 可以

  全聚德 大厅不可以,包房可以

  顺峰 不可以(自带须收取开瓶费) 在酒楼有售的加价标准为20%,没有销售的加价标准为30%。

  九头鸟 不可以(自带须收取开瓶费) 最低加价,白酒加价30元/瓶,红酒加价20元/瓶。

  俏江南 不可以(自带须收取开瓶费)

  大菜楼 不可以(自带须收取开瓶费) 为此种酒水在该酒楼售价的30%。(者婧)


 
编辑:席梦婷】
:::相 关 报 道:::
·餐饮企业开方便之门 春节“开瓶费”投诉仅1件
·"开瓶费"、"飞机延误"等成中国消费者投诉新热点
·众多酒家依"行规"无视法规 "开瓶费"纷争何时了
 


  打印稿件
 
[每 日 更 新]
- 中国赴日留学人员人数累计达到九十万人
- 台"陆委会"副主委:江陈会对两岸关系具重要意义
- 大陆海协会副会长张铭清抵台湾 参加学术研讨会
- 国产新舟60支线飞机成功首航 飞行平稳噪音不大
- 阿利耶夫再次当选阿塞拜疆总统 得票率为88.73%
- 九名中国工人在苏丹遭绑架 大使馆启动应急机制
- 证监会:城商行等三类企业暂停上市的说法不准确
关于我们】-新闻中心 】- 供稿服务】-图片库服务】-【资源合作-【留言反馈】-【招聘信息】-【不良和违法信息举报
有奖新闻线索:(010)68315046

本网站所刊载信息,不代表中新社观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者依法必究。

法律顾问:大地律师事务所 赵小鲁 方宇
[ 网上传播视听节目许可证(0106168)][京ICP备05004340号] 建议最佳浏览效果为1024*768分辨率
彩神xl 大发app 凤凰彩票app 乐发iv游戏平台 凤凰彩票大厅 乐发彩票 乐发彩票app下载 大发彩票 乐发v官网 乐发lll 乐发lv入口 乐发iv首页 乐发ll登录 凤凰彩票大厅 乐发官网 乐发ii下载入口 乐发ll 乐发v平台 乐发v官网 乐发lll 乐发lv入口 乐发iv首页 乐发ll登录 乐发lv 乐发lll安装 乐发lv 乐发登录入口 乐发iv游戏平台 凤凰彩票登录 网信彩票 彩神 彩神彩票官方网站 彩神彩票官网首页 彩神官方app下载安卓版 凤凰彩票登录 彩神v3 凤凰彩票app下载 彩神官方app下载安卓版 网信快三 一分快3 快三彩票购彩平台 凤凰彩票官方 快3官网 网信彩票 快3app 网信彩票平台 百姓彩票平台 网信平台官网 快3app下载 百姓彩票 每日彩票 快3app 百姓彩票 每日彩票 快3app 百姓彩票平台 幸运5分彩快3 快3彩票app下载 百姓彩票网站网址 大发10分PK10 快3下载 网信彩票平台 网信平台官网 快3彩票官网app 凤凰彩票官方 彩神彩票 大发10分PK10 彩神v3 大发彩票app下载 百姓彩票网站网址 彩神购彩平台 每日彩票 官方正规快三彩票平台 彩神彩票购彩平台 百姓彩票 凤凰彩票购彩平台 凤凰彩票app下载 彩神官方app下载安卓版 网信快三 一分快3 快三彩票购彩平台 凤凰彩票官方 彩神彩票 大发10分PK10 彩神v3 凤凰彩票登录 乐发lv 乐发∨Il 百姓彩票网站网址 乐发彩票 乐发彩票官方网站 乐发lll安装 百姓彩票网站网址 凤凰彩票app下载 大发10分PK10 乐发2 乐发app 凤凰彩票 大发彩票app 乐发登录入口 乐发ll登录 乐发v官网 乐发官网 大发彩票app下载 凤凰彩票购彩平台 彩神彩票 官方正规快三彩票平台 一分快3 百姓彩票网站网址 凤凰彩票app下载 大发10分PK10 乐发2 乐发app 凤凰彩票 大发彩票app 乐发登录入口 乐发ll登录 乐发v官网 乐发官网 大发彩票app下载 凤凰彩票购彩平台 彩神彩票 官方正规快三彩票平台 1分快三平台 百姓彩票平台 凤凰彩票登录 幸运5分彩快3 彩神 乐发彩票 乐发 大发彩票 乐发iv游戏平台 乐发lv 乐发lll 乐发ii下载入口 乐发彩票官方网站 凤凰彩票官方网站 凤凰快3 彩神彩票官网首页 1分快三平台 百姓彩票平台 凤凰彩票登录 幸运5分彩快3 彩神 乐发彩票 乐发 大发彩票 乐发iv游戏平台 乐发lv 凤凰彩票app 乐发app 网信彩票平台 网信彩票平台 乐发iv游戏平台 凤凰彩票app 乐发lv 乐发彩票app下载 凤凰彩票app 网信彩票平台 乐发彩票app下载 乐发lv 乐发app 大发彩票安卓下载 大发彩票安卓下载 大发彩票 乐发彩票app下载 网信彩票平台 乐发iv游戏平台 彩神彩票 乐发彩票中心 极速快3彩票平台 人人快三凤凰 大发彩票app 大发彩票大全 乐发彩票 彩神彩票官方网站 乐发app 酷天堂彩票平台 凤凰彩票app下载 凤凰彩票大厅 凤凰彩票app 极速快3彩票平台 凤凰彩票 凤凰快3 乐发ll官网 乐发彩票中心 正规快三送彩金平台 凤凰彩票官方 乐发ll 乐发 网信彩票 彩神彩票 彩神彩票官方网站 大发彩票app 网信彩票用户 百姓快三 百姓彩票平台 乐发lv 乐发彩票app下载 彩信平台 网信彩票 乐发彩票官方网站 乐发∨Il 人人快三凤凰 凤凰彩票 凤凰快3 乐发ll官网 乐发彩票中心 正规快三送彩金平台 凤凰彩票官方 乐发ll 乐发 网信彩票 彩神彩票 彩神彩票官方网站 人人快三凤凰 乐发彩票 彩神彩票 乐发iv游戏平台 乐发彩票 大发彩票中心 凤凰彩票登录 凤凰彩票app 彩神彩票 大发彩票 乐发ll 大发彩票app 凤凰快3 凤凰彩票 彩神彩票 乐发ll 凤凰彩票 乐发lll 凤凰彩票大厅 网信彩票 彩神彩票 乐发lv 快盈彩票 乐发彩票官方网站 盈彩网投资平台 大发官网 一分时时彩 乐发lv 快3平台 凤凰快3 乐发ll 全民彩票 乐发彩票官方网站 百姓彩票 乐发彩票 大发彩票 极速快3 乐发app 大发官网 乐发lll 快3平台 凤凰快3 乐发ll 全民彩票 乐发彩票官方网站 百姓彩票 乐发彩票 大发彩票 极速快3 乐发app 彩神iv 大发彩票app 大小单双平台 一分pk10 乐发lv 快盈彩票 乐发官网 快彩彩票 百姓彩票 凤凰彩票大厅 网信彩票 乐发彩票中心 网信快3 乐发 彩神xl 三分快3 大发彩票 大发官网 乐发lll 快3平台 凤凰快3 乐发ll 全民彩票 乐发彩票官方网站 百姓彩票 乐发彩票 乐发彩票官方网站 大发彩票 乐发 分分快3 彩神vl 55世纪 55世纪 凤凰快3 乐发彩票 乐发lv welcome凤凰彩票 乐发ll 1分快3 彩神 彩神ll 1分快3官网 1分快3的平台 welcome凤凰彩票 三分快3 彩神x 彩神vl 凤凰彩票 彩神xl 大发彩票 凤凰彩票大厅 乐发官网 乐发ll 乐发lll 乐发lv 大发彩票app 大发彩票 乐发 乐发彩票 乐发彩票中心 凤凰快3 乐发彩票 彩神xl 腾讯快3 大发彩票 彩神xl 大发彩票 乐发彩票 大发彩票app 快3平台 乐发 1分快3 乐发彩票 彩神x 凤凰快3 彩神xl 彩吧助手 大发彩票app 快3平台 大发排列3 彩神iv 彩神vl 乐发IV 彩神x 一分pk10 大发排列3 乐发lv 快3彩票 乐发app下载 三分快3 快三平台助手 乐发彩票ll 彩神iv 乐发lll下载 盈彩网投资平台 乐发Ⅲ 一分pk10 凤凰彩票 乐发Vll 大发官网 乐发ll 大发彩票 乐发1 凤凰快3 彩神vl 乐发lx 百姓彩票 乐发VI 彩神x 乐发IV 极速快3 乐发 凤凰快3 网信快3 乐发lv 快3彩票 乐发app下载 三分快3 快三平台助手 乐发彩票ll 彩神iv 乐发lll下载 盈彩网投资平台 乐发Ⅲ 凤凰彩票大厅 乐发lv 乐发lv 乐发lv 凤凰彩票 大发彩票 大发彩票 凤凰彩票 乐发lv 凤凰彩票 凤凰彩票 乐发lv 乐发ll 凤凰彩票app下载 凤凰彩票 凤凰彩票 乐发lv 乐发ll 凤凰彩票app下载 凤凰彩票 凤凰彩票 乐发lv 彩神x 乐发 乐发ll 极速快3 乐发lv 乐发彩票中心 快3彩票 凤凰彩票大厅 彩神x 凤凰彩票app 分分快3 网信彩票 网盟彩票 凤凰彩票 百姓彩票 乐发 快彩彩票 乐发彩票 快3平台 百姓彩票 大小单双平台 凤凰快3 彩神xl 一分pk10 乐发lv 三分快3 大发彩票 乐发彩票 快3平台 百姓彩票 大小单双平台 凤凰快3 彩神xl 一分pk10 乐发lv 三分快3 大发彩票 极速快3 乐发ll 网信彩票 乐发lv 全民彩票 凤凰彩票app下载 快盈彩票 大发彩票app 大发官网 凤凰彩票 彩神iv 大发彩票 网信快3 凤凰彩票 百姓彩票